"Edles Fleisch für Küche und Grill"

Bei uns erhalten Sie gutes und gesundes Rindfleisch direkt vom Hof. Da uns Nachhaltigkeit und Tierwohl sehr am Herzen liegen, bekommen unsere Tiere nur gentechnikfreies Futter, beste Silage und Heu von unseren Wiesen und Äckern. Die Rinder werden von uns mit Liebe aufgezogen, haben viel Platz, frische Luft und bekommen die Zeit, die sie brauchen, um eine gute Fleischqualität zu entwickeln. Geschlachtet werden die Tiere bei unserem Metzger ganz in der Nähe, das garantiert kurze Transportwege für Tier und Fleisch.

Aus Achtung vor dem Tier handeln wir nach dem nose-to-tail-Prinzip, d.h. wir versuchen, das ganze Tier, also von der Nase bis zur Schwanzspitze zu verwerten. Wir schlachten erst, wenn das ganze Rind verkauft ist. Nach einer Reifezeit von 1-2 Wochen verteilen wir das Fleisch in Pakete, welche dann im Kühlwagen zu uns auf den Hof transportiert werden. Die Zusammensetzung der Pakete kann etwas variieren, da jedes Tier von Natur aus anders ist.

Besonders stolz sind wir, dass wir Ihnen auch edles Wagyu-Fleisch anbieten können. Wagyu-Fleisch kommt ursprünglich aus Japan und gilt als das Beste Fleisch der Welt (sh. Unser Sortiment).